Kéfir de lait, vous pouvez faire du kéfir ou du kéfir de lait vous-même avec avec des grains de kéfir ou de kéfir de lait:

1. Les grains de kéfir de lait ressemblent à de petits choux fleurs. Les grains de kéfir de lait transforment du lait en une boisson crémeuse comme du yaourt avec pleine de minéraux et de levures précieuses. Les grains de kéfir de lait sont aussi appelés des fleurs de kéfir, plantes de kéfir ou plants de yaourt. Vous pouvez obtenir un plant de yaourt dans une culture active ou sous forme séchée. Vous pouvez immédiatement utiliser les graines de kéfir de lait pour faire votre propre kéfir. Les grains de kéfir séchés, vous devez d'abord les réactiver. Les grains de kéfir sous forme lyophilisée ont les mêmes caractéristiques que les grains de kéfir vivants. Une fois que vous avez les grains de kéfir de lait, vous pouvez faire du kéfir illimité. Faire du kéfir de lait avec grains de kéfir de lait est facile. Le kéfir de lait est préparé à température ambiante. Le kéfir a de nombreux avantages pour la santé, un goût délicieux et est généralement bien toléré par les personnes intolérantes au lactose. Le kéfir est beaucoup plus facile à faire que le yaourt. Pour faire le kéfir, vous ne devez par exemple pas chauffer le lait, contrairement à dans la préparation du yaourt. Et le kéfir a un spectre beaucoup plus large de probiotiques que le yaourt. Les grains de kéfir réutilisables sont un bon investissement.
2. Kéfir Ferment, avec le kéfir lyophilisé (levure de kéfir, poudre de kéfir) vous pouvez également faire du kéfir de lait. Le kéfir peut être fait à la température ambiante, vous ne devez pas chauffer le lait. Le procédé de préparation du kéfir est très simple. Il suffit d’ajouter le contenu du sachet au lait. Et le jour suivant, vous aurez un kéfir délicieux. Prélevez quelques cuillères à soupe de kéfir sur votre préparation finale, et vous pouvez recommencer à faire du kéfir. Vous pouvez appliquer cette procédure seulement quelques fois. Après, vous devez commencer un nouveau sachet de poudre de kéfir ou de levure de kéfir.

Kéfir de fruits ou kéfir d'eau pour faire du kéfir d’eau vous aurez besoin du grains kéfir d'eau. Les grains de kéfir d’eau sont comme des cristaux blancs et vitreux. Les grains de kéfir transforment un mélange à base de sucre et de l'eau dans une boisson pétillante rafraîchissante pleine de levures et des minéraux précieux. Les grains de kéfir d’eau sont aussi appelés cristaux japonais, tibicos ou aquakefir. Pour faire du kéfir d’eau, vous avez besoin de grains de kéfir d’eau. Ces granulés peuvent être achetés ici. Le kéfir d’eau est facile à faire. Outre les grains de kéfir, vous avez évidemment aussi besoin de quelques ingrédients nécessaires. Le kéfir d’eau est principalement fait dans une solution d'eau sucrée, habituellement en y ajoutant quelques fruits secs. La fermentation ou le brassage est effectué à température ambiante pendant environ 24 à 48 heures. Le kéfir d’eau est une excellente alternative pour ceux qui sont intolérants au lactose. Le kéfir d’eau est plein de probiotiques et peut avoir autant d'avantages que le kéfir de lait plus traditionnel. Le kéfir d’eau est un bon investissement, car il est non seulement meilleur pour la santé que la plupart des boissons, mais aussi moins cher. Les grains de kéfir sont réutilisables en permanence; une fois que vous avez les grains de kéfir, vous pouvez en principe continuer à faire du kéfir d’eau de façon illimitée. Le kéfir est récemment devenu très populaire auprès des gens qui veulent vivre en bonne santé, mais aussi ceux qui veulent manger de façon frugale et responsable, combiné à une plus grande prise de conscience des avantages pour la santé des probiotiques que contient le kéfir d’eau.

Faire du yaourt: pour faire votre propre yaourt, vous avez besoin d'une levure. "Une levure de yaourt" contient des cultures de bactéries qui transforment facilement le lait en yaourt. Grâce à Internet, nous avons maintenant accès à plusieurs variétés de yaourts qui sont disponibles dans le monde entier. En raison de la popularité croissante des aliments fermentés et de la demande pour faire du yaourt maison, il est maintenant possible d'acheter bon nombre de ces cultures de bactéries uniques en ligne.

1. Ferments Yaourt Bulgare : ce yaourt ressemble le plus à celui que vous achetez au magsin.
2. Ferments Yaourt Bifidus : Ce yaourt au bifidus est enrichi d'une combinaison unique de bifidobactéries. La consommation de produits laitiers avec des bifidobactéries et lactobacilles actives est un moyen idéal de préserver la microflore naturelle dans le système digestif
3. Ferments Ryazhenka : un boisson à base de lait fermenté qui est surtout populaire en Russie, en Ukraine et en Biélorussie.